La Serra Blanc
Un 100% Garnacha Blanca de la finca más simbólica, reflejo del terruño y emblema de la casa.
Garnacha Blanca
Bodega Herencia Altés
Gandesa – Tarragona
D.O. Terra Alta
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FICHA TÉCNICA
25,11€ IVA incluido
Denominación de Origen: D.O. Terra Alta
Bodega: Bodega Herencia Altés
Elaboración: Vendimia manual en pequeñas cajas de 18 kg con una muy cuidada selección en el campo. Enfriamiento de las uvas a unos 3-5 ºC durante unas 24 horas. Prensado directo con uva entera para limitar la extracción de polifenoles y oxidación del mosto. Fermentación espontánea con levadura autóctona en depósitos de hormigón con posteriores bâttonages de las lías finas durante 3 meses para conseguir mayor cremosidad en boca. Crianza de 10 meses en 1 fudre de roble austríaco de 2500L, en una barrica de roble austríaco de 600L y en un ánfora de 600L.
Producción limitada de 4900 botellas
Formato: 75 cl
Temperatura de consumo: 8-10º
Temperatura de consumo: 8-10º
Tipo de vino: Blanco.
Variedades: Garnacha Blanca
Variedades: Garnacha Blanca
Notas de Cata:
Color dorado tenue, limpio y brillante. Aromas penetrantes de cera, albaricoque, melocotón, especias y piel de limón. En boca tiene una entrada fresca, con mucha concentración y mineralidad. Paso denso y cremoso, con final persistente. Muy elegante.
Información adicional
Peso | 1,25 kg |
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BODEGA | |
VARIEDADES DE UVA |
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