La Xalamera


Un vino máxima expresión del territorio, un placer que acaricia los paladares.

 

Garnacha

 Bodega Herencia Altés

Gandesa – Tarragona

D.O. Terra Alta

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FICHA TÉCNICA

25,11 IVA incluido

Denominación de Origen: D.O. Terra Alta  
Bodega: Bodega Herencia Altés

Elaboración:

Cosecha manual en cajas pequeñas de 18Kg. Una vez en bodega, las uvas se enfrían durante toda la noche y a la mañana siguiente pasan por la mesa de selección para eliminar los granos no deseados. Alrededor del 20% de las uvas se vacían directamente en tinas de hormigón para hacer una maceración carbónica parcial, despalillando y pisando el resto. La fermentación espontánea con levadura autóctona comienza entre 2 y 3 días después y durante la primera semana se realizan pigeages manuales. Una vez que se completa la fermentación alcohólica y maloláctica, el vino se prensa y pasa a un fudre de roble austríaco de 5000L para reposar durante 17 meses.

Producción limitada: 5200 botellas.

Formato: 75 cl
Temperatura de consumo: 12-14 º
Tipo de vino: Tinto.
Variedades: Garnacha
Notas de Cata:
Vino con un color violáceo muy vivo y brillante. En una nariz muy expresiva destacan notas golosas de frutas rojas, frambuesas y notas minerales. En boca es muy fresco y afrutado, con un paso amable y sedoso.

Información adicional

Peso 1,25 kg
BODEGA

VARIEDADES DE UVA

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